Vitamin A adalah istilah umum untuk sekelompok senyawa yang larut dalam lemak yang sangat penting bagi kesehatan manusia.
Mereka penting untuk banyak proses dalam tubuh Anda, termasuk menjaga visi yang sehat, memastikan fungsi normal dari sistem kekebalan tubuh dan organ dan membantu pertumbuhan dan perkembangan yang tepat dari bayi di dalam rahim.
Dianjurkan agar pria mendapat 900 mcg, wanita 700 mcg dan anak-anak dan remaja 300-600 mcg vitamin A per hari.
Senyawa vitamin A ditemukan baik dalam makanan hewani dan nabati dan datang dalam dua bentuk berbeda: vitamin A yang diformulasi dan provitamin A.
Preformed vitamin A dikenal sebagai bentuk aktif dari vitamin, yang dapat digunakan oleh tubuh Anda sebagaimana adanya. Ini ditemukan dalam produk hewani termasuk daging, ayam, ikan dan susu dan termasuk senyawa retinol, retina dan asam retinoat.
Provitamin A carotenoids - alpha-carotene, beta-carotene dan beta-cryptoxanthin - adalah bentuk tidak aktif dari vitamin yang ditemukan pada tumbuhan.
Senyawa-senyawa ini diubah menjadi bentuk aktif dalam tubuh Anda. Misalnya, beta-karoten diubah menjadi retinol (bentuk aktif vitamin A) di usus kecil Anda.
Berikut ini 6 manfaat kesehatan penting dari vitamin A.
1. Melindungi Mata Anda Dari Kebutaan Malam dan Penurunan Usia yang Terkait
Vitamin A sangat penting untuk menjaga penglihatan Anda.
Vitamin diperlukan untuk mengubah cahaya yang mengenai mata Anda menjadi sinyal listrik yang dapat dikirim ke otak Anda.
Faktanya, salah satu gejala pertama defisiensi vitamin A adalah rabun senja, yang dikenal sebagai nyctalopia.
Kebutaan malam terjadi pada orang dengan kekurangan vitamin A, karena vitamin merupakan komponen utama pigmen rhodopsin.
Rhodopsin ditemukan di retina mata Anda dan sangat sensitif terhadap cahaya.
Orang-orang dengan kondisi ini masih dapat melihat secara normal di siang hari, tetapi telah mengurangi penglihatan dalam kegelapan saat mata mereka berjuang untuk menangkap cahaya pada tingkat yang lebih rendah.
Selain mencegah kebutaan di malam hari, mengonsumsi beta karoten dalam jumlah yang cukup dapat membantu memperlambat penurunan penglihatan yang dialami oleh sebagian orang saat mereka menua.
Degenerasi makula terkait usia atau age-related macular degeneration (AMD) adalah penyebab utama kebutaan di negara maju. Meskipun penyebab pastinya tidak diketahui, itu dianggap sebagai hasil kerusakan seluler pada retina, yang disebabkan oleh stres oksidatif.
Studi Penyakit Mata Terkait Usia menemukan bahwa memberikan orang di atas usia 50 dengan beberapa degenerasi penglihatan suplemen antioksidan (termasuk beta-karoten) mengurangi risiko mereka mengembangkan degenerasi makula lanjut sebesar 25%.
Namun, ulasan Cochrane baru-baru ini menemukan bahwa suplemen beta-karoten saja tidak akan mencegah atau menunda penurunan penglihatan yang disebabkan oleh AMD.
RINGKASANMakan vitamin A dalam jumlah yang cukup mencegah perkembangan kebutaan di malam hari dan dapat membantu memperlambat penurunan penglihatan yang berkaitan dengan usia.
2. Dapat menurunkan risiko kanker tertentu
Kanker terjadi ketika sel-sel abnormal mulai tumbuh atau membelah dengan cara yang tidak terkontrol.
Karena vitamin A memainkan peran penting dalam pertumbuhan dan perkembangan sel-sel Anda, pengaruhnya terhadap risiko kanker dan peran dalam pencegahan kanker menjadi perhatian para ilmuwan.
Dalam penelitian observasional, makan lebih banyak jumlah vitamin A dalam bentuk beta-karoten telah dikaitkan dengan penurunan risiko jenis kanker tertentu, termasuk limfoma Hodgkin, serta kanker leher rahim, paru-paru dan kandung kemih.
Namun, meskipun asupan tinggi vitamin A dari makanan nabati telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker, makanan hewani yang mengandung bentuk aktif vitamin A tidak terkait dengan cara yang sama.
Demikian pula, suplemen vitamin A belum menunjukkan efek menguntungkan yang sama.
Bahkan, dalam beberapa penelitian, perokok yang mengonsumsi suplemen beta-karoten mengalami peningkatan risiko kanker paru-paru.
Saat ini, hubungan antara kadar vitamin A dalam tubuh Anda dan risiko kanker masih belum sepenuhnya dipahami.
Namun, bukti saat ini menunjukkan bahwa mendapatkan vitamin A yang cukup, terutama dari tanaman, penting untuk pembelahan sel yang sehat dan dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
RINGKASANAsupan vitamin A yang cukup dari seluruh makanan nabati dapat mengurangi risiko kanker tertentu, termasuk limfoma Hodgkin, serta kanker leher rahim dan kandung kemih. Namun, hubungan antara vitamin A dan kanker belum sepenuhnya dipahami.
3. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh yang Sehat
Vitamin A memainkan peran penting dalam menjaga pertahanan alami tubuh Anda.
Ini termasuk penghalang lendir di mata Anda, paru-paru, usus dan alat kelamin yang membantu menjebak bakteri dan agen infeksi lainnya.
Ini juga terlibat dalam produksi dan fungsi sel darah putih, yang membantu menangkap dan membersihkan bakteri dan patogen lainnya dari aliran darah Anda.
Ini berarti bahwa kekurangan vitamin A dapat meningkatkan kerentanan Anda terhadap infeksi dan menunda pemulihan Anda ketika Anda sakit.
Bahkan, di negara-negara di mana infeksi seperti campak dan malaria adalah umum, memperbaiki kekurangan vitamin A pada anak-anak telah terbukti mengurangi risiko kematian akibat penyakit ini.
RINGKASANMemiliki cukup vitamin A dalam diet Anda membantu menjaga sistem kekebalan tubuh Anda sehat dan berfungsi dengan sebaik-baiknya.
4. Mengurangi Risiko Jerawat
Jerawat adalah gangguan kulit inflamasi kronis.
Orang-orang dengan kondisi ini mengembangkan bintik-bintik yang menyakitkan dan komedo, paling sering pada wajah, punggung dan dada.
Bintik-bintik ini terjadi ketika kelenjar sebaceous tersumbat dengan kulit mati dan minyak. Kelenjar ini ditemukan di folikel rambut di kulit Anda dan menghasilkan sebum, zat berminyak, lilin yang membuat kulit Anda terlumasi dan tahan air.
Meskipun bintik-bintik itu tidak berbahaya secara fisik, jerawat dapat memiliki efek serius pada kesehatan mental orang dan menyebabkan rendahnya harga diri, kecemasan dan depresi.
Peran pasti yang dimainkan vitamin A dalam pengembangan dan perawatan jerawat masih belum jelas.
Telah dikemukakan bahwa kekurangan vitamin A dapat meningkatkan risiko Anda mengembangkan jerawat, karena menyebabkan kelebihan produksi keratin protein di folikel rambut Anda.
Ini akan meningkatkan risiko jerawat Anda dengan membuatnya lebih sulit bagi sel-sel kulit mati untuk dikeluarkan dari folikel rambut, yang mengarah ke penyumbatan.
Beberapa obat berbasis vitamin A untuk jerawat sekarang tersedia dengan resep.
Isotretinoin adalah salah satu contoh retinoid oral yang efektif dalam mengobati jerawat parah. Namun, obat ini dapat memiliki efek samping yang serius dan hanya harus dilakukan di bawah pengawasan medis.
RINGKASANPeran pasti vitamin A dalam pencegahan dan pengobatan jerawat tidak jelas. Namun, obat-obatan berbasis vitamin A sering digunakan untuk mengobati jerawat yang parah.
5. Mendukung Kesehatan Tulang
Nutrisi kunci yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang karena usia Anda protein, kalsium dan vitamin D.
Namun, mengonsumsi cukup vitamin A juga diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang yang tepat, dan kekurangan vitamin ini telah dikaitkan dengan kesehatan tulang yang buruk.
Bahkan, orang dengan kadar vitamin A dalam darah lebih rendah memiliki risiko patah tulang lebih tinggi daripada orang dengan tingkat sehat.
Selain itu, meta-analisis terbaru dari studi observasional menemukan bahwa orang dengan jumlah total vitamin A tertinggi dalam makanan mereka memiliki risiko patah tulang sebesar 6%.
Namun, kadar rendah vitamin A mungkin bukan satu-satunya masalah ketika menyangkut kesehatan tulang. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa orang dengan asupan vitamin A tinggi memiliki risiko patah tulang yang lebih tinggi juga.
Meski begitu, temuan ini semua didasarkan pada studi observasional, yang tidak dapat menentukan sebab dan akibat.
Ini berarti bahwa saat ini, hubungan antara vitamin A dan kesehatan tulang belum sepenuhnya dipahami, dan uji coba yang lebih terkontrol diperlukan untuk mengkonfirmasi apa yang telah dilihat dalam studi observasional.
Ingatlah bahwa status vitamin A saja tidak menentukan risiko patah tulang, dan dampak ketersediaan nutrisi kunci lainnya, seperti vitamin D, juga memainkan peran.
RINGKASANMengonsumsi jumlah vitamin A yang disarankan dapat membantu melindungi tulang Anda dan mengurangi risiko patah tulang, meskipun hubungan antara vitamin dan kesehatan tulang belum sepenuhnya dipahami.
6. Meningkatkan Pertumbuhan dan Reproduksi yang Sehat
Vitamin A sangat penting untuk menjaga sistem reproduksi yang sehat pada pria dan wanita, serta memastikan pertumbuhan normal dan perkembangan embrio selama kehamilan.
Penelitian pada tikus yang meneliti pentingnya vitamin A pada reproduksi pria menunjukkan bahwa defisiensi menghalangi perkembangan sel sperma, menyebabkan infertilitas.
Demikian juga, penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A pada wanita dapat berdampak pada reproduksi dengan mengurangi kualitas telur dan mempengaruhi implantasi telur di dalam rahim.
Pada wanita hamil, vitamin A juga terlibat dalam pertumbuhan dan perkembangan banyak organ dan struktur utama pada janin, termasuk kerangka, sistem saraf, jantung, ginjal, mata, paru-paru dan pankreas.
Namun, meskipun jauh lebih umum daripada kekurangan vitamin A, terlalu banyak vitamin A selama kehamilan dapat berbahaya bagi bayi yang sedang tumbuh juga dan dapat menyebabkan cacat lahir.
Oleh karena itu, banyak otoritas kesehatan menyarankan agar wanita menghindari makanan yang mengandung jumlah vitamin A terkonsentrasi, seperti pate dan hati, serta suplemen yang mengandung vitamin A selama kehamilan.
RINGKASANJumlah vitamin A yang cukup dalam makanan sangat penting untuk kesehatan reproduksi dan perkembangan bayi yang sehat selama kehamilan.
Mengambil Terlalu Banyak Vitamin A Bisa Berisiko
Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak, yang disimpan dalam tubuh Anda. Ini berarti konsumsi berlebih dapat menyebabkan tingkat racun.
Hypervitaminosis A disebabkan oleh terlalu banyak mengonsumsi vitamin A melalui diet atau suplemen yang mengandung vitamin.
Gejala dapat berupa mual, pusing, sakit kepala, nyeri dan bahkan kematian.
Meskipun dapat disebabkan oleh asupan yang berlebihan dari diet, ini jarang terjadi dibandingkan dengan konsumsi berlebihan dari suplemen dan obat-obatan.
Selain itu, makan banyak provitamin A dalam bentuk tanamannya tidak membawa risiko yang sama, karena konversi ke bentuk aktif dalam tubuh Anda diatur.
RINGKASANMengkonsumsi sejumlah besar bentuk aktif vitamin A dari makanan hewani, obat-obatan atau suplemen dapat menjadi racun. Konsumsi provitamin A yang berlebihan dari makanan nabati tidak mungkin.
Garis bawah
Vitamin A sangat penting untuk banyak proses penting dalam tubuh Anda.
Ini digunakan untuk menjaga penglihatan yang sehat, memastikan fungsi normal organ dan sistem kekebalan tubuh Anda, serta membangun pertumbuhan dan perkembangan normal bayi di dalam rahim.
Terlalu sedikit dan terlalu banyak vitamin A dapat memiliki efek negatif pada kesehatan Anda.
Cara terbaik untuk memastikan Anda mendapatkan keseimbangan yang tepat adalah mengonsumsi makanan yang kaya vitamin A sebagai bagian dari diet normal Anda dan hindari suplementasi dengan jumlah berlebihan.