Bukan rahasia bahwa apa yang Anda letakkan di piring Anda memainkan peran dalam penurunan berat badan.
Tetapi apa yang Anda simpan dalam lemari bumbu Anda mungkin sama pentingnya.
Banyak bumbu dan rempah-rempah telah terbukti melawan keinginan dan meningkatkan pembakaran lemak dan penurunan berat badan.
Berikut 13 herbal menakjubkan yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
1. Fenugreek
Fenugreek adalah rempah-rempah rumah tangga yang berasal dari Trigonella foenum-graecum, tanaman milik keluarga kacang-kacangan.
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa fenugreek dapat membantu mengendalikan nafsu makan dan mengurangi asupan makanan untuk mendukung penurunan berat badan.
Satu penelitian pada 18 orang menunjukkan bahwa suplementasi dengan 8 gram serat fenugreek setiap hari meningkatkan perasaan kenyang dan mengurangi rasa lapar dan asupan makanan, dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Studi kecil lain menemukan bahwa mengambil ekstrak biji fenugreek menurunkan asupan lemak harian sebesar 17%, dibandingkan dengan plasebo. Ini menghasilkan jumlah kalori yang lebih rendah yang dikonsumsi sepanjang hari.
RINGKASANFenugreek adalah bumbu yang telah terbukti mengurangi nafsu makan dan asupan makanan untuk mendukung penurunan berat badan.
2. Cabe rawit
Cabai rawit adalah jenis cabai, yang populer digunakan untuk membawa rasa pedas ke banyak hidangan.
Ini mengandung senyawa capsaicin, yang memberikan cabai rawit panas dan memberikan banyak manfaat kesehatan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa capsaicin dapat sedikit meningkatkan metabolisme, meningkatkan jumlah kalori yang Anda bakar sepanjang hari.
Capsaicin juga dapat mengurangi rasa lapar untuk meningkatkan berat badan.
Satu studi kecil menemukan bahwa mengambil kapsul capsaicin meningkatkan tingkat kepenuhan dan penurunan total asupan kalori.
Studi lain pada 30 orang menunjukkan bahwa makan makanan yang mengandung capsaicin mengurangi tingkat ghrelin, hormon yang bertanggung jawab untuk merangsang rasa lapar.
RINGKASANCabai rawit adalah jenis cabai yang mengandung capsaicin, yang telah terbukti meningkatkan metabolisme dan mengurangi rasa lapar dan asupan kalori.
3. Jahe
Jahe adalah rempah-rempah yang terbuat dari rimpang tanaman jahe berbunga, Zingiber officinale .
Sering digunakan dalam obat tradisional sebagai obat alami untuk berbagai macam penyakit, beberapa penelitian menunjukkan bahwa jahe dapat membantu menurunkan berat badan juga.
Satu ulasan dari 14 penelitian pada manusia menunjukkan bahwa suplementasi dengan jahe secara signifikan menurunkan berat badan dan lemak perut.
Tinjauan lain dari 27 penelitian pada manusia, hewan, dan tabung reaksi juga menyimpulkan bahwa jahe dapat membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak sementara secara bersamaan mengurangi penyerapan lemak dan nafsu makan.
RINGKASANJahe, bumbu yang biasa digunakan dalam pengobatan tradisional, dapat membantu menurunkan berat badan. Studi menunjukkan bahwa itu dapat meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak, serta mengurangi penyerapan lemak dan nafsu makan.
4. Oregano
Oregano adalah ramuan abadi yang dimiliki keluarga tanaman yang sama seperti mint, basil, thyme, rosemary dan sage.
Ini mengandung carvacrol, senyawa kuat yang dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan.
Satu studi pada tikus dengan diet tinggi lemak yang mengandung carvacrol atau tidak menemukan bahwa mereka yang menerima carvacrol secara signifikan mendapatkan lebih sedikit berat badan dan lemak tubuh daripada kelompok kontrol.
Suplemen carvacrol juga ditemukan secara langsung berdampak pada beberapa gen dan protein spesifik yang mengontrol sintesis lemak dalam tubuh.
Namun, penelitian tentang efek oregano dan carvacrol pada penurunan berat badan masih sangat terbatas. Studi berbasis manusia kurang khususnya.
RINGKASANOregano adalah ramuan yang mengandung carvacrol. Satu penelitian pada hewan menunjukkan bahwa carvacrol dapat membantu menurunkan berat badan dan lemak dengan mengubah sintesis lemak dalam tubuh. Penelitian berbasis manusia tentang oregano dan penurunan berat badan masih kurang.
5. Ginseng
Ginseng adalah tanaman dengan sifat yang mempromosikan kesehatan yang sering dianggap sebagai bahan pokok dalam pengobatan tradisional Cina.
Ini dapat dikategorikan menjadi beberapa jenis yang berbeda, termasuk Korea, Cina dan Amerika, yang semuanya berasal dari genus tanaman ginseng yang sama.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa tanaman yang kuat ini dapat membantu menurunkan berat badan.
Satu penelitian kecil menemukan bahwa mengambil ginseng Korea dua kali sehari selama delapan minggu menghasilkan pengurangan yang dapat diukur dalam berat badan, serta perubahan komposisi mikrobiota usus.
Demikian pula, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ginseng memerangi obesitas dengan mengubah pembentukan lemak dan menunda penyerapan lemak usus.
Namun, penelitian yang lebih berkualitas dan berskala besar diperlukan untuk memeriksa pengaruh ginseng terhadap penurunan berat badan pada manusia.
RINGKASANGinseng, yang sering digunakan dalam pengobatan tradisional Cina, dapat merangsang penurunan berat badan, memperlambat penyerapan lemak dan memodifikasi pembentukan lemak.
6. Caralluma Fimbriata
Caralluma Fimbriata adalah ramuan yang sering dimasukkan dalam banyak pil diet.
Diperkirakan bekerja dengan meningkatkan kadar serotonin, neurotransmitter yang secara langsung mempengaruhi nafsu makan.
Satu studi 12 minggu di 33 orang menemukan bahwa peserta yang mengambil Caralluma Fimbriata mengalami penurunan lemak perut dan berat badan secara signifikan lebih besar, dibandingkan dengan mereka yang menggunakan plasebo.
Studi kecil lainnya menunjukkan bahwa mengonsumsi 1 gram Caralluma Fimbriata setiap hari selama dua bulan menyebabkan penurunan berat badan dan tingkat kelaparan, dibandingkan dengan kelompok kontrol.
RINGKASANCaralluma Fimbriata adalah ramuan yang biasa digunakan dalam pil diet yang dapat membantu mengurangi nafsu makan untuk merangsang penurunan berat badan.
7. Kunyit
Kunyit adalah rempah-rempah karena rasanya, warna cerah dan khasiat obat yang manjur.
Sebagian besar manfaat kesehatannya dikaitkan dengan kehadiran curcumin, zat kimia yang telah dipelajari secara ekstensif untuk efeknya pada segala hal, dari peradangan hingga penurunan berat badan.
Satu studi pada 44 orang yang kelebihan berat badan menunjukkan bahwa mengambil kurkumin dua kali sehari selama satu bulan efektif dalam meningkatkan kehilangan lemak, mengurangi lemak perut dan meningkatkan penurunan berat badan hingga 5%.
Demikian pula, sebuah penelitian pada hewan menemukan bahwa suplementasi tikus dengan kurkumin selama 12 minggu mengurangi berat badan dan lemak tubuh dengan menghalangi sintesis lemak.
Namun, perlu diingat bahwa studi ini menggunakan jumlah curcumin yang terkonsentrasi, jauh lebih besar daripada jumlah yang hadir dalam dosis kunyit biasa.
Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memeriksa bagaimana kunyit itu sendiri dapat berdampak pada penurunan berat badan.
RINGKASANKunyit adalah rempah-rempah yang mengandung kurkumin, yang telah terbukti membantu penurunan berat badan dan kehilangan lemak dalam studi pada manusia dan hewan.
8. Lada Hitam
Lada hitam adalah rempah-rempah rumah tangga biasa yang berasal dari buah kering Piper nigrum, asli tanaman anggur berbunga di India.
Ini mengandung senyawa kuat yang disebut piperine, yang memasok baik rasa tajam dan efek penurunan berat badan potensial.
Satu studi menemukan bahwa suplementasi dengan piperine membantu mengurangi berat badan pada tikus dengan diet tinggi lemak, bahkan tanpa perubahan dalam asupan makanan.
Sebuah penelitian tabung-tabung juga menunjukkan bahwa piperin secara efektif menghambat pembentukan sel lemak.
Sayangnya, penelitian saat ini masih terbatas pada uji tabung dan penelitian pada hewan.
Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana piperin dan lada hitam dapat mempengaruhi penurunan berat badan pada manusia.
RINGKASANLada hitam mengandung piperine, yang telah terbukti membantu menurunkan berat badan dan menghambat pembentukan sel lemak di test-tube dan penelitian pada hewan. Penelitian manusia masih kurang.
9. Gymnema Sylvestre
Gymnema sylvestre adalah ramuan yang sering digunakan sebagai obat alami untuk membantu mengurangi kadar gula darah.
Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa itu juga bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Ini mengandung senyawa yang disebut asam gymnemic, yang dapat membantu mengurangi rasa manis yang dirasakan dari makanan untuk mengusir ngidam gula.
Bahkan, satu studi menyimpulkan bahwa mengambil Gymnema sylvestre mengurangi nafsu makan dan asupan makanan, dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Penelitian hewan selama tiga minggu juga menemukan bahwa makan ramuan ini membantu mempertahankan berat badan pada tikus dengan diet tinggi lemak.
RINGKASANGymnema sylvestre adalah ramuan yang sering digunakan untuk menurunkan gula darah. Studi pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa itu juga dapat membantu penurunan berat badan dengan mengurangi nafsu makan dan asupan makanan.
10. Kayu Manis
Kayu manis adalah rempah-rempah aromatik yang terbuat dari kulit kayu pohon dalam genus Cinnamomum .
Ini kaya antioksidan dan menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Beberapa penelitian bahkan menemukan bahwa kayu manis dapat meningkatkan penurunan berat badan.
Ini sangat efektif dalam menstabilkan gula darah, yang dapat membantu mengurangi nafsu makan dan rasa lapar.
Studi menunjukkan bahwa senyawa tertentu yang ditemukan dalam kayu manis dapat meniru efek insulin, membantu mengangkut gula dari aliran darah ke sel Anda untuk digunakan sebagai bahan bakar.
Kayu manis juga dapat menurunkan tingkat enzim pencernaan tertentu untuk memperlambat pemecahan karbohidrat.
Sementara efek ini berpotensi menurunkan nafsu makan dan menyebabkan penurunan berat badan, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mempelajari efek kayu manis langsung pada berat badan.
RINGKASANKayu manis adalah bumbu yang dapat menurunkan gula darah, yang dapat menyebabkan berkurangnya nafsu makan dan rasa lapar.
11. Ekstrak Biji Kopi Hijau
Ekstrak biji kopi hijau umumnya ditemukan di banyak suplemen penurun berat badan.
Ini terbuat dari biji kopi yang belum dipanggang dan tinggi dalam asam klorogenat, yang dianggap bertanggung jawab atas efek penurunan berat badan potensial.
Satu studi menemukan bahwa mengkonsumsi kopi hijau mengurangi body mass index (BMI) dan lemak perut di 20 peserta, bahkan tanpa perubahan asupan kalori.
Ulasan lain dari tiga penelitian menyimpulkan bahwa ekstrak biji kopi hijau dapat menurunkan berat badan rata-rata 5,5 kg (2,5 kg). Namun, para peneliti mencatat bahwa kualitas dan ukuran studi yang tersedia agak terbatas.
Oleh karena itu, lebih banyak studi berkualitas tinggi diperlukan untuk mengevaluasi efektivitas biji kopi hijau pada penurunan berat badan.
RINGKASANEkstrak biji kopi hijau terbuat dari biji kopi yang tidak digiling. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa itu bisa membantu mengurangi berat badan dan lemak perut.
12. Jinten
Jinten adalah rempah-rempah yang terbuat dari biji tanah liat dan kering dari cuminum cyminum, tanaman berbunga dari keluarga peterseli.
Ini terkenal karena rasa pedas yang berbeda tetapi juga dikemas dengan manfaat kesehatan, termasuk potensi untuk mempercepat penurunan berat badan dan pembakaran lemak.
Satu penelitian kecil, tiga bulan menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi yogurt dengan 3 gram jinten dua kali sehari kehilangan berat badan dan lemak tubuh lebih banyak daripada kelompok kontrol.
Demikian pula, sebuah studi delapan minggu melaporkan bahwa orang dewasa yang mengambil suplemen jinten tiga kali sehari kehilangan 2,2 pon (1 kg) lebih dari mereka yang mengambil plasebo.
RINGKASANCumin adalah rempah-rempah umum yang terbukti efektif menurunkan berat badan dan lemak tubuh.
13. Kapulaga
Kapulaga adalah bumbu yang sangat berharga, terbuat dari biji tanaman di keluarga jahe.
Ini digunakan di seluruh dunia baik dalam memasak dan memanggang tetapi juga dapat mendukung penurunan berat badan.
Satu penelitian pada hewan menemukan bahwa bubuk kapulaga membantu mengurangi lemak perut pada tikus dengan diet tinggi lemak dan tinggi karbohidrat.
Demikian pula, penelitian hewan lain menunjukkan bahwa kapulaga hitam khususnya efektif dalam mengurangi lemak perut dan total lemak tubuh pada tikus dengan diet tinggi lemak.
Sayangnya, sebagian besar penelitian tentang potensi penurunan berat badan kapulaga terbatas pada penelitian pada hewan.
Pengaruh Cardamom pada penurunan berat badan pada manusia belum diselidiki.
RINGKASANKapulaga adalah rempah-rempah yang sangat berharga yang telah terbukti mengurangi perut dan lemak tubuh dalam beberapa penelitian pada hewan. Penelitian berbasis manusia masih kurang.
Cara Menggunakan Herbal dengan Aman
Ketika digunakan sebagai bumbu untuk makanan, bumbu dan rempah-rempah yang disebutkan di atas dapat memberikan manfaat kesehatan dengan risiko minimal efek samping.
Jangan berlebihan. Tempelkan tidak lebih dari satu sendok makan (14 gram) per hari dan pastikan untuk memasangkannya dengan makanan utuh yang kaya nutrisi untuk membantu menurunkan berat badan lebih banyak lagi.
Jika Anda mengonsumsi herbal dalam bentuk suplemen, penting untuk tetap menggunakan dosis yang dianjurkan pada kemasan untuk mencegah efek buruk.
Selain itu, jika Anda memiliki kondisi kesehatan yang mendasar atau sedang mengonsumsi obat, lebih baik untuk berbicara dengan dokter sebelum memulai suplemen apa pun.
Jika Anda mengalami efek samping negatif atau gejala alergi makanan, hentikan penggunaan segera dan berbicara dengan praktisi kesehatan tepercaya.
RINGKASANKetika digunakan sebagai bumbu, kebanyakan bumbu dan rempah-rempah memiliki risiko efek samping yang minimal. Dalam bentuk suplemen, sebaiknya tetap menggunakan dosis yang dianjurkan untuk menghindari reaksi yang tidak diinginkan.
Garis bawah
Selain menambahkan sedikit rasa ke makanan favorit Anda, banyak bumbu dan rempah-rempah telah terbukti meningkatkan metabolisme, meningkatkan pembakaran lemak dan meningkatkan perasaan kenyang.
Diversifikasi lemari bumbu Anda adalah cara sederhana dan mudah untuk meningkatkan berat badan dengan sedikit usaha.
Pastikan untuk menggabungkan ramuan ini dengan diet seimbang yang seimbang dan gaya hidup sehat untuk mendapatkan hasil maksimal dengan penurunan berat badan.