Tembaga adalah mineral penting yang memiliki banyak peran dalam tubuh.
Ini membantu menjaga metabolisme yang sehat, meningkatkan tulang yang kuat dan sehat dan memastikan sistem saraf Anda berfungsi dengan baik.
Sementara kekurangan tembaga jarang terjadi, tampaknya semakin sedikit orang saat ini yang mendapatkan cukup banyak mineral. Bahkan, hingga 25% orang di Amerika dan Kanada mungkin tidak memenuhi asupan tembaga yang direkomendasikan.
Tidak mengonsumsi cukup tembaga pada akhirnya dapat menyebabkan kekurangan, yang bisa berbahaya.
Penyebab lain defisiensi tembaga adalah penyakit celiac, operasi yang mempengaruhi saluran pencernaan dan terlalu banyak mengonsumsi zinc, karena zicc bersaing dengan tembaga untuk diserap.
Berikut adalah 9 tanda dan gejala defisiensi tembaga.
1. Kelelahan dan Kelemahan
Kekurangan tembaga dapat menjadi salah satu dari banyak penyebab kelelahan dan kelemahan.
Tembaga sangat penting untuk menyerap zat besi dari usus.
Ketika kadar tembaga rendah, tubuh dapat menyerap lebih sedikit zat besi. Ini dapat menyebabkan anemia defisiensi besi , suatu kondisi di mana tubuh tidak dapat membawa oksigen yang cukup ke jaringannya. Kekurangan oksigen dapat membuat Anda lebih lemah dan merasa lebih mudah lelah.
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa defisiensi tembaga dapat menyebabkan anemia.
Selain itu, sel menggunakan tembaga untuk menghasilkan adenosine triphosphate (ATP), sumber energi utama tubuh. Ini berarti kekurangan tembaga dapat mempengaruhi tingkat energi Anda, yang sekali lagi meningkatkan kelelahan dan kelemahan.
Untungnya, makan diet kaya tembaga dapat membantu memperbaiki anemia yang disebabkan oleh kekurangan tembaga.
RINGKASANKekurangan tembaga dapat menyebabkan anemia defisiensi besi atau kompromi produksi ATP, yang mengakibatkan kelemahan dan kelelahan. Untungnya, ini dapat dibalik dengan meningkatkan asupan tembaga.
2. Sering Sakit
Orang yang sering sakit mungkin memiliki kekurangan tembaga.
Itu karena tembaga memainkan peran penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Ketika kadar tembaga rendah, tubuh Anda mungkin berjuang untuk membuat sel-sel kekebalan. Ini dapat secara drastis mengurangi jumlah sel darah putih Anda, mengorbankan kemampuan tubuh Anda untuk memerangi infeksi.
Penelitian telah menunjukkan bahwa kekurangan tembaga dapat secara dramatis mengurangi produksi neutrofil, yang merupakan sel darah putih yang bertindak sebagai garis pertahanan pertama tubuh.
Untungnya, makan lebih banyak makanan kaya tembaga dapat membantu membalikkan efek-efek ini.
RINGKASANKekurangan tembaga dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh, yang dapat menyebabkan orang menjadi lebih sering sakit. Ini dapat dibalik dengan meningkatkan asupan tembaga.
3. Tulang yang Lemah dan Rapuh
Osteoporosis adalah kondisi yang ditandai oleh tulang yang lemah dan rapuh.
Ini menjadi lebih umum dengan usia dan telah dikaitkan dengan defisiensi tembaga.
Sebagai contoh, sebuah analisis dari delapan penelitian termasuk lebih dari 2.100 orang menemukan bahwa mereka dengan osteoporosis memiliki tingkat tembaga yang lebih rendah daripada orang dewasa yang sehat.
Tembaga terlibat dalam proses yang menciptakan hubungan silang di dalam tulang Anda. Taut silang ini memastikan tulang sehat dan kuat.
Terlebih lagi, tembaga mendorong tubuh untuk membuat lebih banyak osteoblas, yang merupakan sel yang membantu membentuk kembali dan memperkuat jaringan tulang.
RINGKASANTembaga terlibat dalam proses yang membantu menguatkan jaringan tulang. Kekurangan tembaga dapat memicu osteoporosis, kondisi tulang berlubang dan berpori.
4. Masalah Dengan Memori dan Pembelajaran
Kekurangan tembaga bisa membuat lebih sulit untuk belajar dan mengingat.
Itu karena tembaga memainkan peran penting dalam fungsi dan perkembangan otak.
Tembaga digunakan oleh enzim yang membantu memasok energi ke otak, membantu sistem pertahanan otak dan menyampaikan sinyal ke tubuh.
Sebaliknya, kekurangan tembaga telah dikaitkan dengan penyakit yang menghambat perkembangan otak atau mempengaruhi kemampuan untuk belajar dan mengingat, seperti penyakit Alzheimer.
Menariknya, sebuah penelitian menemukan bahwa orang-orang dengan Alzheimer memiliki tembaga hingga 70% lebih sedikit di otak mereka, dibandingkan dengan orang-orang tanpa penyakit.
RINGKASANTembaga membantu memastikan fungsi dan perkembangan otak yang optimal. Akibatnya, kekurangan tembaga dapat menyebabkan masalah dengan belajar dan memori.
5. Kesulitan Berjalan
Orang dengan defisiensi tembaga mungkin merasa lebih sulit untuk berjalan dengan benar.
Enzim menggunakan tembaga untuk menjaga kesehatan sumsum tulang belakang secara optimal. Beberapa enzim membantu mengisolasi sumsum tulang belakang, sehingga sinyal dapat diteruskan antara otak dan tubuh.
Kekurangan tembaga dapat menyebabkan enzim-enzim ini tidak bekerja dengan efektif, menghasilkan insulasi kabel tulang belakang yang lebih sedikit. Ini, pada gilirannya, menyebabkan sinyal tidak diteruskan secara efisien.
Bahkan, penelitian pada hewan telah menemukan bahwa kekurangan tembaga dapat mengurangi insulasi medula spinal sebanyak 56%.
Jalan kaki diatur oleh sinyal antara otak dan tubuh. Karena sinyal-sinyal ini terpengaruh, defisiensi tembaga dapat menyebabkan hilangnya koordinasi dan ketidakseimbangan.
RINGKASANTembaga digunakan oleh enzim yang membantu menjaga sistem saraf yang sehat, memastikan sinyal dikirim secara efisien ke dan dari otak. Kekurangan dapat membahayakan atau menunda sinyal-sinyal ini, menyebabkan hilangnya koordinasi atau ketidakstabilan saat berjalan.
6. Sensitivitas terhadap Dingin
Orang dengan defisiensi tembaga mungkin merasa lebih sensitif terhadap suhu yang lebih dingin.
Tembaga, bersama dengan mineral lain seperti seng, membantu menjaga fungsi kelenjar tiroid yang optimal.
Penelitian telah menunjukkan bahwa kadar T3 dan T4 hormon tiroid terkait erat dengan kadar tembaga. Ketika kadar tembaga darah rendah, kadar hormon tiroid ini turun. Akibatnya, kelenjar tiroid mungkin tidak berfungsi dengan efektif.
Mengingat kelenjar tiroid membantu mengatur metabolisme dan produksi panas Anda, kadar hormon tiroid yang rendah dapat membuat Anda merasa lebih dingin lebih mudah.
Bahkan, diperkirakan bahwa lebih dari 80% orang dengan kadar hormon tiroid yang rendah merasa lebih sensitif terhadap suhu dingin.
RINGKASANTembaga membantu memastikan kadar hormon tiroid yang sehat. Hormon-hormon ini membantu mengatur metabolisme dan panas tubuh Anda. Akibatnya, kekurangan tembaga bisa membuat Anda merasa kedinginan.
7. Kulit Pucat
Warna kulit sangat ditentukan oleh pigmen melanin.
Orang dengan kulit yang lebih terang biasanya memiliki pigmen melanin lebih sedikit, lebih kecil dan lebih ringan daripada orang dengan kulit yang lebih gelap.
Menariknya, tembaga digunakan oleh enzim yang menghasilkan melanin. Oleh karena itu, defisiensi tembaga dapat mempengaruhi produksi pigmen ini, menyebabkan kulit pucat.
Namun, lebih banyak penelitian berbasis manusia yang menyelidiki hubungan antara kulit pucat dan defisiensi tembaga diperlukan.
RINGKASANTembaga digunakan oleh enzim yang membuat melanin, pigmen yang menentukan warna kulit. Kekurangan tembaga dapat menyebabkan kulit pucat.
8. Rambut Abu-Abu Prematur
Warna rambut juga dipengaruhi oleh pigmen melanin.
Mengingat kadar tembaga yang rendah dapat mempengaruhi pembentukan melanin, defisiensi tembaga dapat menyebabkan rambut beruban prematur.
Meskipun ada beberapa penelitian tentang defisiensi tembaga dan pembentukan pigmen melanin, hampir tidak ada penelitian yang meneliti hubungan antara defisiensi tembaga dan rambut abu-abu secara khusus. Lebih banyak penelitian berbasis manusia di bidang ini akan membantu memperjelas hubungan antara keduanya.
RINGKASANSeperti warna kulit, warna rambut dipengaruhi oleh melanin, yang membutuhkan tembaga. Ini berarti kekurangan tembaga dapat mempromosikan rambut beruban prematur.
9. Kehilangan Penglihatan
Kehilangan penglihatan adalah kondisi serius yang mungkin terjadi dengan defisiensi tembaga jangka panjang.
Tembaga digunakan oleh banyak enzim yang membantu memastikan sistem saraf berfungsi dengan baik. Ini berarti bahwa kekurangan tembaga dapat menyebabkan masalah dengan sistem saraf, termasuk kehilangan penglihatan.
Tampaknya kehilangan penglihatan karena kekurangan tembaga lebih umum di antara orang-orang yang telah menjalani operasi pada saluran pencernaan mereka, seperti operasi bypass lambung. Ini karena operasi ini dapat mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerap tembaga.
Meskipun ada beberapa bukti bahwa kehilangan penglihatan yang disebabkan oleh defisiensi tembaga bersifat reversibel, penelitian lain menunjukkan tidak ada peningkatan penglihatan setelah peningkatan asupan tembaga.
RINGKASANKekurangan tembaga dapat menyebabkan kehilangan penglihatan. Ini karena visi Anda terkait erat dengan sistem saraf Anda, yang sangat bergantung pada tembaga.
Sumber Tembaga
Untungnya, kekurangan tembaga jarang terjadi, karena banyak makanan mengandung banyak tembaga.
Selain itu, Anda hanya membutuhkan sedikit tembaga untuk memenuhi asupan harian yang direkomendasikan (RDI) 0,9 mg per hari.
Makanan berikut ini merupakan sumber tembaga yang sangat baik :
| Jumlah | RDI | |
| Hati sapi, dimasak | 1 oz (28 g) | 458% |
| Tiram, dimasak | 6 | 133% |
| Lobster, dimasak | 1 cangkir (145 g) | 141% |
| Hati domba, dimasak | 1 oz (28 g) | 99% |
| Cumi-cumi, dimasak | 3 oz (85 g) | 90% |
| Coklat hitam | 3,5 oz bar (100 g) | 88% |
| Oat, mentah | 1 gelas (156 g) | 49% |
| Biji wijen, panggang | 1 oz (28 g) | 35% |
| Kacang mete, mentah | 1 oz (28 g) | 31% |
| Biji bunga matahari, panggang kering | 1 oz (28 g) | 26% |
| Jamur, dimasak | 1 cangkir (108 g) | 16% |
| Almond, panggang kering | 1 oz (28 g) | 14% |
Cukup makan beberapa makanan ini sepanjang minggu harus memberi Anda cukup tembaga untuk menjaga kadar darah yang sehat.
Juga perlu diperhatikan bahwa Anda bisa mendapatkan tembaga hanya dengan meminum air keran, karena tembaga umumnya ditemukan dalam pipa yang mengantarkan air ke rumah Anda. Konon, jumlah tembaga yang ditemukan di air keran sangat kecil, jadi Anda harus makan berbagai makanan kaya tembaga.
RINGKASANTembaga ditemukan dalam banyak makanan pokok, itulah sebabnya mengapa kekurangan jarang terjadi. Makan diet seimbang akan membantu Anda memenuhi jumlah harian yang disarankan.
Efek Samping Terlalu Banyak Tembaga
Sementara tembaga sangat penting untuk kesehatan yang optimal, Anda hanya perlu makan dalam jumlah kecil setiap hari.
Terlalu banyak mengonsumsi tembaga dapat menyebabkan keracunan tembaga, yang merupakan jenis keracunan logam.
Keracunan tembaga dapat memiliki efek samping yang tidak menyenangkan dan berpotensi fatal, termasuk :
- Mual
- Muntah (makanan atau darah)
- Diare
- Sakit perut
- Kotoran hitam, “tinggal”
- Sakit kepala
- Sulit bernafas
- Detak jantung yang tidak teratur
- Tekanan darah rendah
- Koma
- Kulit kuning (penyakit kuning)
- Kerusakan ginjal
- Kerusakan hati
Namun, sangat jarang mengonsumsi tembaga dalam jumlah banyak melalui diet biasa.
Sebaliknya, itu cenderung terjadi jika Anda terpapar makanan dan air yang terkontaminasi atau bekerja di lingkungan dengan tingkat tembaga yang tinggi.
RINGKASANMeskipun toksisitas tembaga jarang terjadi, efek sampingnya bisa sangat berbahaya. Keracunan ini cenderung terjadi ketika Anda terpapar makanan dan air yang terkontaminasi dengan tembaga atau bekerja di lingkungan dengan kadar tembaga tinggi.
Garis bawah
Kekurangan tembaga sangat langka, karena banyak makanan menyediakan mineral dalam jumlah yang cukup.
Jika Anda khawatir tentang kadar tembaga Anda, sebaiknya berbicara dengan dokter Anda. Mereka akan melihat apakah Anda berisiko kekurangan tembaga dan dapat menguji kadar tembaga darah Anda.
Cukup mengonsumsi diet seimbang akan membantu Anda memenuhi kebutuhan tembaga harian Anda.
Meskipun demikian, diperkirakan bahwa hingga seperempat orang di Amerika dan Kanada tidak makan tembaga yang cukup, yang dapat meningkatkan risiko kekurangan tembaga.
Tanda-tanda umum dan gejala defisiensi tembaga termasuk kelelahan dan kelemahan, penyakit yang sering, tulang lemah dan rapuh, masalah dengan memori dan belajar, kesulitan berjalan, peningkatan kepekaan dingin, kulit pucat, rambut beruban dan kehilangan penglihatan.
Untungnya, peningkatan asupan tembaga harus memperbaiki sebagian besar tanda dan gejala ini.